。”徐晚秋看了一眼，剩下的野菜，随后又开口说着，“这些野菜我也要做成酸菜，不过要换一个做法，我想试试看这两种做法做出来的酸菜，哪一种吃起来味道更好一些？”

    “走吧，我们先去厨房做这种，厨房里的热水应该也已经烧好了。”

    徐晚秋和叶筠，两个人来到厨房，叶筠把自己拎着的野菜放在一边，就拿了盆子出去打一些水。

    徐晚秋则是把这些野菜放到锅里面煮着，这些野菜还在煮的时候，不能够煮的太过，否则熟的太过做酸菜根本就不成功。

    野菜过热水轻轻煮了一遍，再过一遍凉水捏干里面的水，捏干水分的野菜直接放到坛子里面。

    徐晚秋让叶筠找了一块石头洗干净，把这块石头压在野菜上面，再在上面盖上盖子，又压了一块石头。

    这样装好的野菜，就放在厨房的角落里，等过上一段时间野菜就会开始自己发酵。